Un petit point sur la cantine, les menus.

La commune de Reignier-Esery gère 4 restaurants scolaires pour les écoles maternelles et élémentaires offrant une prestation à 70% BIO.

La société Leztroy, basée à La Roche sur Foron  a été retenue pour préparer et livrer les repas  (Découvrir la société Leztroy ICI ).
Les repas seront basés sur 5 composants. Il est prévu 2 repas 100% bio par mois.

La société Leztroy s’applique à :

  • utiliser 70 % de produits « BIO » issus de l’agriculture locale,
  • s’approvisionner en circuit court auprès de producteurs locaux,
  • à fournir du pain « BIO », réalisé avec des céréales d’origine française,
  • préparer les plats sur place, à la Roche / Foron, à partir de produits bruts
  • utiliser des produits frais et à diminuer la part du surgelé
  • à utiliser aussi peu que possible des produits transformés issus de l’industrie agro-alimentaire

Tout au long de l’année, des « animations menus » seront organisées en fonction des thèmes choisis par les équipes pédagogiques ou en fonction des fêtes traditionnelles .

La commission Menus :

Une commission menus, se tient régulièrement en mairie toutes les 6 – 8 semaines avec la société Leztroy pour fixer les futurs menus des repas servis. Les représentants des parents aux conseils d’école sont invités à participer à cette réunion.

Vous trouverez les menus de nos enfants mis à jours ici.

 

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